Bistro

Unsere Geschichte

Wir sind Chakula, ein veganes Bistro mit levantinischer Küche.
Unser Name bedeutet “Essen” auf Suaheli, einer afrikanischen Sprache.
Wir haben uns für diesen Namen entschieden, weil wir unsere Liebe zu verschiedenen Kulturen und Küchen mit unseren Gästen teilen möchten.

Wir haben 2008 angefangen, mit unserem Foodtruck auf Festivals unterwegs zu sein.
Seit 2018 haben wir ein Bistro, das zunächst in Freising und seit Frühling 2022 in Erding ansässig ist.

Unser Konzept

Unser Konzept ist einfach: Wir bieten frische, gesunde und leckere vegane Gerichte aus der levantinischen Region an.
Das ist die Gegend rund um das östliche Mittelmeer, die Länder wie Israel, Libanon, Syrien und Türkei umfasst. 
 Wir stellen vieles selbst her, ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.
Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Unser Angebot

Bei uns finden Sie eine vielfältige Auswahl an veganen Köstlichkeiten aus der levantinischen Küche, wie z.B.:

• Hummus eine cremige Paste aus Kichererbsen, Sesam und Knoblauch
• Falafel frittierte Bällchen aus Kichererbsen und Kräutern
• gebratene Auberginenherzen geschälte Auberginenhälften auf warmen Hummus und mit einer Sesampaste verfeinert.
• Salatim Ein Gedeck aus vielen kleinen unterschiedlich befüllten Schalen, für den gemeinsamen Genuss.
• Limonaden hausgemachte Erfrischungsgetränke mit verschiedenen Früchten und Kräutern

Sie können bei uns auch Burger mit verschiedenen Patties, Saucen und Beilagen bestellen.
Wir passen uns gerne Ihren Wünschen an.

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Kontakt

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem gemütlichen Bistro in Erding.
Sie können bei uns einen Tisch reservieren oder Ihr Essen zum Mitnehmen bestellen.

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